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Actus // à ne pas rater
Focus sur l’inquiétude et la débrouille de quatre gérants d’établissements Horeca à Liège.
La feuille, croustillante, beurrée mais aérienne, c’est la base de l’artisanat feuilleté de Karen Torosyan, chef de Bozar qui a su, en moins d’une décennie, s’imposer comme le chef artisan...
Heureuse qui comme Ulysse a fait un beau voyage, s'est aventurée dans les vallées du pain, croisant en chemin le grand boulanger Yves Guns et puis est retournée, pleine d'usage...
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