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Actus // à ne pas rater
La feuille, croustillante, beurrée mais aérienne, c’est la base de l’artisanat feuilleté de Karen Torosyan, chef de Bozar qui a su, en moins d’une décennie, s’imposer comme le chef artisan...
Apprenez à cuisiner avec n'importe quel ingrédient, n'importe où, n'importe quand... Même sans recettes! C'est la promesse du livre de Samin Nosrat, enfin disponible en français.
On a parfois tendance à l'oublier, à l'heure d'Internet et des sites qui recensent plus de recettes qu'on ne pourra en élaborer dans toute une vie, mais fut un temps...
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