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Laurent De Greef

Auteur du blog Foodtales.be, Laurent remplit son frigo grâce à un obscur boulot dans l'administration, et le vide pour choper l'énergie de cultiver ses 1001 centres d'intérêt. Curieux, critique et conscient, ce baroudeur du goût est aussi à l'aise dans le joyeux brouhaha d'une gargote de Saïgon que dans l'ambiance feutrée d'un étoilé bruxellois, et aussi heureux à cuisiner chez lui pour 4 amis que pour 40 au milieu du désert.

Articles publiés par Laurent De Greef

Les recettes d’une belle Grand-Mère

Laurent De Greef 25.11.2020

On a parfois tendance à l’oublier, à l’heure d’Internet et des sites qui recensent plus de recettes qu’on ne pourra en élaborer dans toute une vie, mais fut un temps pas si lointain où la transmission de secrets de cuisine était une tradition autant orale qu’écrite…

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Samurai Gourmet, série food & feel-good

Laurent De Greef 09.07.2020

A la faveur d’un énième dîner-canapé-confiné, j’ai découvert sur Netflix Samurai Gourmet, une petite pépite que j’ai instantanément eu envie de partager avec vous.

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Les bons baos de Bobbi

Laurent De Greef 24.06.2020

Une nouvelle adresse où manger sur le pouce dans le centre de Bruxelles: bienvenue chez Bobbi Bao, nouveau bébé du discret mais hyperactif Cédric Gérard, co-inventeur du StoempDog, déjà à la tête des Halles Saint-Gery, du CalicheZap à Drogenbos et plus récemment du Bobbi Market à Ittre, autant de belles initiatives qui fonctionnent, la preuve qu’on peut se réinventer sans s’éparpiller.

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Le Bœuf et l’Araignée

Laurent De Greef 13.05.2020

Confiné à n’en plus finir, votre serviteur cuisinait sans relâche et tentait ce faisant de varier les plaisirs. Non, il ne s’agit pas des premières lignes d’une fable oubliée de La Fontaine, mais bien de ma dernière découverte en matière de bidoche

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Un jour, une bière

Laurent De Greef 22.04.2020

Pour moi qui aime par dessus tout vous parler de mes gargottes préférées, l’époque est un peu morose et l’inspiration pas toujours instinctive. Alors quand j’ai appris que la brasserie En Stoemelings proposait des livraisons à domicile, n’écoutant que mon courage et ma dévotion à la plume, je me suis mis en devoir de commander un caisse…

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Les Bonshommes en bois de Bobbi

Laurent De Greef 15.04.2020

En cette période difficile, ça ne vous aura pas échappé, beaucoup de restaurateurs et de petits commerces développent des actions solidaires, que chez Ça Nous Goûte on a envie de soutenir. Mon dernier resto avant le confinement ayant du reporter son inauguration, c’est tout naturellement que j’ai eu envie de vous parler de son initiative, en phase avec la crise actuelle.

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Journalistes, chroniqueur, blogueuses, webmaster, tous passionné.e.s du bien manger et du bien boire, voilà les profils des auteur.e.s de Ça Nous Goûte.

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Hopla geiss ! Une boulangerie artisanale toute bio

T'as le bonjour d'Alfred! (take away from Niels)

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