Bière de Noël. L’expression est de celles qui donnent envie d’aiguiser sa machette. Logique : depuis plusieurs années, la grande distribution et les brasseurs industriels nous ont habitué à une variation indigente et indigeste de ce breuvage vendu sous étiquette rouge à flocons…
Marre de la planche à papa, viandeuse à souhait? Il n’est pas déraisonnable de saturer face à un énième bar à vins s’autoproclamant « canaille ». Envie de passer à autre chose? Bonne nouvelle, ça bouge.
On aime les grandes étagères qui alignent les bouteilles de vin jusqu’au vertige, le carrelage quatre couleurs (noir, jaune, blanc et rouge), les baies vitrées devant lesquelles on peut poser le coude, ainsi que le magnifique comptoir ouvragé.
Dans la jungle des concepts autour du pinard, l’importateur « Le Vin Naturel » n’a pas manqué de tarin en demandant à une Jane – Coralie Rutten, ex-égérie du Delecta et YAG – de s’occuper d’assiettes susceptibles de secouer ses quilles.
Saka 20 est bien plus qu’un bar à vins, il s’agit d’un dispositif qui tient dans une pièce de cinq mètres carrés au centre duquel on trouve Philippe Genion, MC marchiennois et auteur prolifique – réputé pour son « Encyclopédie du Baraki » – qui a dédié sa vie et la maison au raisin et à la bonne bouffe.
Niché au coin de la place du Grand Sablon, Chez Richard fait valoir l’une des plus belles situations de la ville. L’endroit se trouve au carrefour de plusieurs clientèles : les habitués du quartier, les antiquaires qui en ont fait leur QG, les touristes, ainsi que les Bruxellois du sud de la capitale qui considèrent le Sablon comme le dernier jalon avant le chaos.
Journalistes, chroniqueur, blogueuses, webmaster, tous passionné.e.s du bien manger et du bien boire, voilà les profils des auteur.e.s de Ça Nous Goûte.
Utilisez l'outil de recherche ci-dessous pour chercher un article sur le site.
