Je suis fan du chef Eric Fernez. C’est un pro, éclectique, amoureux des produits, qui aime le fait maison du début à la fin.
Enfin ! Bruxelles a enfin son « food court ». Des années que notre capitale faisait un peu Gavroche face aux autres grandes villes voisines. Mais depuis samedi, WOLF a replacé un peu plus haut notre pays sur la carte foodie.
Depuis qu’il a ouvert, c’est la guerre pour réserver une table. A croire que les bruxellois ont été privés de viande fumée pendant des années.
Avoir envie de découvrir une vraie cuisine grecque dans un petit restaurant charmant ? Vouloir soutenir des restaurateurs qui seront d’ici quelques mois isolés par des travaux géants ? Accompagner la fin de carrière d’un couple passionné par le bien-être de leurs clients ? Vous pouvez faire tout cela en un coup, en allant chez CARYATIS à Charleroi !
Il paraît que c’est l’enfer pour se garer dans le centre de Bruxelles. J’ai pas de voiture, je voyage en STIB. J’arrive donc de fort bonne humeur et pas tendue pour un franc chez Beaucoup Fish.
Si je n’avais qu’une adresse à retenir de mes découvertes en Belgique en 2019, ça serait sans hésiter Willem Hiele à Coxyde ! Un véritable coup de coeur.
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