Après le houmous, voici ma nouvelle obsession: le foul à la crème de sésame que l’on déguste en Syrie pour le petit déjeuner. Si vous n’y avez jamais goûté, autant vous dire que c’est de la bombe, bon à se rouler par terre de bonheur, même! Quelle chance qu’Acadia, qui gère le supermarché Great Market, récemment ouvert à Schaerbeek, m’ait envoyé un petit message via Instagram un dimanche matin pour me faire goûter cette spécialité de son pays. Tout ce que j’aime: un plat complet composé de végétaux uniquement, qui a du goût et surtout, qui tient au corps.
Parce qu'il n'y avait plus de farine, parce que vous êtes incapable de faire du levain, parce qu'un pain à moins de 6000 calories c'est pas du jeu ou juste...
