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Hopla geiss ! Une boulangerie artisanale toute bio

Marie-Sophie du Montant 25.11.2020

Hopla Geiss est une joyeuse expression alsacienne qui signifie « Allez, on y va ! ». Mais où ? A Saint-Gilles, à la rencontre de Dimitri Pierrot, un artisan-boulanger qui veut mettre en avant le bio, le zéro déchet mais surtout le goût des produits bien faits.

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T’as le bonjour d’Alfred! (take away from Niels)

Carlo de Pascale 25.11.2020

On note que même chez les Niels on cède à la mode du discours « locavore », et on va même plus loin, puisque les emballages sont étudiés pour laisser le moins d’empreinte environnementale possible; locavore et eco-friendly, on va bientôt pouvoir recharger son vélo électrique dans leurs établissements!

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Humus x Hortense

La géniale histoire végétarienne d’Humus x Hortense

Caroline Corbiau 26.08.2020

C’est l’histoire de quatre carnivores. Des carnivores qui vont sortir rassasiés et enchantés d’un resto, un soir d’été, après un menu 7 services 100% végétarien. Ce restaurant, c’est le splendide Humus x Hortense.

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Mushu Cook, traiteure débrouillarde

Florence Hainaut 24.06.2020

Derrière Mushu Cook, un service traiteur vegan, il y a Sofia Touhami, étudiante en droit, débrouillarde parmi les débrouillardes.

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On est retournés au restaurant!

Carlo de Pascale 15.06.2020

Les goûteurs de Ca Nous Goûte déconfinés, entre gel et masques, plexi et coton-tiges pour taper son code sur le lecteur de cartes, nous montrent qu’aller au restaurant, même en temps de Covid 19, ce n’est ni frustrant ni le parcours du combattant!

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Le Bœuf et l’Araignée

Laurent De Greef 13.05.2020

Confiné à n’en plus finir, votre serviteur cuisinait sans relâche et tentait ce faisant de varier les plaisirs. Non, il ne s’agit pas des premières lignes d’une fable oubliée de La Fontaine, mais bien de ma dernière découverte en matière de bidoche

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