Casse-croûte par Karen Torosyan
Carlo de Pascale
22.04.2020
Quand la fermeture des restaurants a été décrétée, Karen a d’abord voulu se poser avant de décider s’il allait faire de la livraison, du traiteur, du « à emporter ». Avec sa femme Nani Lee, partenaire à parts égales dans l’affaire, ils ont réfléchi, étudié, planifié une offre alternative à Bozar.
