Voyages // à ne pas rater
Voyages
Tournus : on dirait (qu’on va dans) le Sud (de la France)
Il y a les stakhanovistes qui font 8 ou 10 heures de route, droit devant, une pause sandwich mou et le GPS comme phare dans la nuit, avec Sète, Carcassonne ou Aix en ligne de mire. Et puis il y a les autres, ceux qui craignent les escarres et les coups de barre. Ceux-là migrent sans se presser et cherchent l’étape parfaite. C’est Tournus, en Bourgogne, évidemment.
Il Bucaniere (San Vincenzo – Toscane)
Une ombre plane sur ce joli restaurant de plage, celle de Fulvio Pierangelini. Fulvio était le chef du Gambero Rosso (San Vincenzo), qui de 1980 au début des années 2000 était considéré un véritable sanctuaire moderne de la cuisine italienne.
La Rallonge, on en redemande
Un resto d’avant-spectacle – toujours un challenge, surtout expatriés pour le week-end – et me voilà rendu un samedi soir à La Rallonge, dans le 18ème arrondissement de Paris.
La Mercerie, avec M comme dans Marseille
Découverte il y a deux ans, la Mercerie, à Marseille, m’a récemment confirmé qu’on était décidément faites pour s’entendre.
Supu Ramen, la nouille étoilée
Depuis quelques années, les ramen ont remplacé le burger sur le podium des plats simples et pas chers.
Clamato, faussement bon marché et franchement délicieux
Allergiques à l’iode, passez votre chemin, chez Clamato, à Paris, c’est poisson et fruits de mer et puis basta. L’adresse est une pierre de plus à l’empire Septime, du Chef Bertrand Grébaut, lauréat de plus ou moins tout ce qui se fait comme prix et récompenses.
