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Ça, je mets dans mon cabas

Racines et Petit Racines in a box

Carlo de Pascale 07.05.2020

Après quelques semaines de réflexion, les deux garçons à la tête du projet, Ugo Federico et Francesco Cury se sont relancés dans le take-away…

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Vinci. La Sardaigne à Saint-Gilles

Carlo de Pascale 30.04.2020

Il y a aussi de l’huile, verte et intense, des vins parfois trop épicés, et la « bottarga », le caviar de la Méditerranée, à râper ou à couper en très fines tranches. On trouve chez Gianfranco, des pâtes typiques, les « maloreddus » ou « gnocchetti », de la « ricotta salata », de la grappa « filuferro » ou de la liqueur de myrte, sans que cet inventaire ne soit exhaustif.

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Cocktails LIB

Soif de cocktails !

Laurent de Sutter 30.04.2020

Les meilleurs cocktails de Belgique livrés chez vous ? Vive le confinement ! C’est désormais possible.

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Tartaar Carcasse by Dierendonck

Carlo de Pascale 22.04.2020

J’ajoute l’huile petit à petit, le tartare se met à briller légèrement. Je mélange encore, je laisse reposer cinq minutes et je plonge ma cuiller et boum, c’est bon. La viande est bien ferme, la sauce envoie du lourd. Il y a quoi dedans ? Cayenne, moutarde, sauce anglaise, oignon, sauce anglaise et quelques épices nous confie Hendrik…

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Casse-croûte par Karen Torosyan

Carlo de Pascale 22.04.2020

Quand la fermeture des restaurants a été décrétée, Karen a d’abord voulu se poser avant de décider s’il allait faire de la livraison, du traiteur, du « à emporter ». Avec sa femme Nani Lee, partenaire à parts égales dans l’affaire, ils ont réfléchi, étudié, planifié une offre alternative à Bozar.

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Un jour, une bière

Laurent Syn 22.04.2020

Pour moi qui aime par dessus tout vous parler de mes gargottes préférées, l’époque est un peu morose et l’inspiration pas toujours instinctive. Alors quand j’ai appris que la brasserie En Stoemelings proposait des livraisons à domicile, n’écoutant que mon courage et ma dévotion à la plume, je me suis mis en devoir de commander un caisse…

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Journalistes, chroniqueur, blogueuses, webmaster, tous passionné.e.s du bien manger et du bien boire, voilà les profils des auteur.e.s de Ça Nous Goûte.

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25.11.2020
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Hopla geiss ! Une boulangerie artisanale toute bio

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