La recommandation est finalement arrivée aux oreilles de tous. On reste chez soi, on vide le frigo et les placards, et souvent, dedans, il y a des pâtes et un reste de parmesan.
Bernard et Geneviève sont artisans, importateurs, mélangeurs, triturateurs, créateurs d’épices et aromates. On connaît leurs produits depuis des années, on les trouve dans de belles maisons, on sait que les restaurateurs les emploient.
En cette période de confinement, l’envie de bien se sustenter ne faiblit pas, que du contraire. Une solution de qualité justement: les Garçons bouchers, cette boucherie tenue par trois jeunes qui dénichent depuis plus d’un an et demi les meilleurs fournisseurs de bidoche à travers l’Europe.
Dans le domaine des champignons très bons à manger, il y a ceux qui peuvent pousser en culture et puis il y a ceux qui ne poussent que dans la nature. Ceux-là il faut les cueillir ou les chercher sous terre, comme les truffes. Ils se font de plus en plus rare et son forcément chers.
Véronique Socié vous accueille dans sa veste de travail au col aux couleurs du drapeau belge. Car elle est titrée. Sa noblesse ? Premier Fromager de Belgique en 2016.
J’aimerais bien dire Première Fromagère, car les femmes sont peu nombreuses à concourir et encore moins à être visibles.
Sylvie Looze, fille unique, tout juste 50 ans, est la troisième génération de cette petite entreprise vouée au café depuis les années 50. Son diplôme de marketing en poche, la pression familiale aidant, elle n’hésitera pas, elle sera torréfactrice, comme Jacques le père et Joseph, le grand-père.
Journalistes, chroniqueur, blogueuses, webmaster, tous passionné.e.s du bien manger et du bien boire, voilà les profils des auteur.e.s de Ça Nous Goûte.
Utilisez l'outil de recherche ci-dessous pour chercher un article sur le site.
